Finalmente questa settimana è passata, è stata lunga e faticosa, ma ha portato delle belle soddisfazioni, non tanto sul piano professionale, quanto su quello personale.
E dunque oggi, complice il giorno festivo in cui crogiolarsi sotto le coperte fino a tardi è un must irrinunciabile, ho deciso di premiarmi con una bella colazione a base di una fantastica torta di mele che condivido con voi.
TORTA DI MELE E CANNELLA
Ingredienti:
2 uova
100 g. di burro
200 g. di farina 00
100 g. du zucchero + 4 cucchiai
1 kg di mele renette (o golden)
1 bustina di lievito
mezzo bicchiere di latte
la scorza grattugiata di un limone
cannella in polvere
un pizzico di sale
Procedimento:
In una ciotola capiente montate i tuorli con lo zucchero finché non diventano spumosi, aggiungete il burro fuso (ma non caldo), un pizzico di sale e poca per volta la farina.
Sbucciate le mele e tagliatele sottili. Aggiungete il latte, il lievito e la scorza di limone. Mescolate bene e versate il composto in una tortiera, poi coprite con le mele affettate. Mescolate i 4 cucchiai di zucchero con un po' di cannella in polvere e cospargete sulla superficie del dolce. Infornate a 180°-190° per tre quarti d'ora circa.
Si può chiedere risveglio migliore?
Bon appétit!!!
Sara che meraviglia!! Nella sua tradizionalità fa sempre venir voglia di essere sbranata. La torta di mele mi piace tantissimo. Anche ne ho fatta una di recente, la ricetta simile alla tua, ma poi non la ho potuta postare perchè le foto sono venute malissimo. Nulla a che vedere con la tua, purtroppo!
RispondiEliminaA questo punto devi dire buona settimana, anche se preferivo venerdì sera, augurando a tutti un buon week-end :(
A presto
Mari
Per la colazione la torta di mele in autunno è una meraviglia! Come ho già detto è divertente vedere quanti fantastilioni di varietà di torta di mele esistano!
RispondiEliminabaci
Buona!Ho proprio 2 uova in frigo e devo fare il dolce per la colazione di domani,perchè non copiarlo?
RispondiEliminaBuona domenica.
Vero, un classico che io amo molto!
RispondiEliminaAdoro mele e cannella!! Ma qui fa ancora così caldo, che io ho optato per la torta gelato ;-) Se faccio quella di mele finisce che tiro fuori la copertina e gli addobbi di natale.. e mi sciolgo con loro!!
RispondiEliminaun classico che ti e riuscito alla perfezione!!! buonissima :-)
RispondiEliminaA un'abbinamento perfetto che ti coccola dalla prima all'ultima fetta.
RispondiEliminaPoi riuscita alla perfezione.
Un abbraccio e buona serata.
Perfetta a tutte le ore, ogni scusa è buona per tagliarne una fetta! ;P
RispondiEliminaUn classico che non stanca mai! Buonissima!
RispondiEliminaciao Sara, un classico, sì, ma proprio per questo più apprezzato! Personalmente è una delle torte che amo di più... non potevo lasciarmela scappare. E' un piacere risentirti e "fare colazione" con te. Un bacio e buona serata
RispondiEliminaNon ci crederai ma ieri ero tentata di farne una così per la colazione della domenica ma la pigrizia ha avuto la meglio... Classica e deliziosa!
RispondiEliminaBuongiorno!... non mi ricordo se sei iscritto o meno su Oraviaggiando. Se non l'hai fatto, fallo subito…
RispondiElimina- puoi pubblicare ricette e vederle realizzate da grandi chef di caratura nazionale
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Spero ti piaccia.
Attendo la tua iscrizione
Un classico sicuramente...ma di cui non si può assolutamente fare a meno!!!
RispondiEliminaCiao Sara, che dire di una delizia simile, ogni famiglia ha la sua ricetta,un classico che non passa mai di moda e quando la si porta in tavola è sempre una festa!La tua è perfetta!
RispondiEliminaUn abbraccio!
Classico o non classico, la torta di mele rimane sempre la mia preferita!! ^_^
RispondiEliminaIeri è iniziata la mia prima raccolta, se volessi partecipare sarei molto contenta!
Ti lascio il link, buona settimana!
http://blog.giallozafferano.it/semplicisapori/ciak-si-mangia-ovvero-la-nostra-prima-raccolta/
Fatta!! E naturalmente è ottima!!
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